মোরগ পোলাও সূচক
৫ জনের জন্য ঢাকাই মোরগ পোলাও রান্নার মোট খরচ ৳626
সবচেয়ে সস্তা: Local Bazaar (TCB)। সবচেয়ে দামি ও সস্তার পার্থক্য: ৳411 (66%)।
মাস-পরিবর্তন (MoM): — (প্রথম মাস) · ডেটা: 14 October 2026 · methodology
দোকান অনুযায়ী মোট দাম
- #1Local Bazaar (TCB)সবচেয়ে সস্তা৳626
- #2Meena Bazar৳662+৳36
- #3Chaldal (online)৳867+৳241
- #4Shwapno৳901+৳275
- #5Agora Superstores৳1,037+৳411
দামে সবচেয়ে বড় ৫টি উপকরণ
Local Bazaar (TCB)-এ মোট খরচের কোন উপকরণে কত যাচ্ছে।
বাস্কেটে কী কী আছে?
মোরগ পোলাও সূচক ৫ জনের জন্য ঢাকাই মোরগ পোলাওর সম্পূর্ণ উপকরণের দাম মাপে — মুরগি, চিনিগুঁড়া চাল, ঘি, দই, পেঁয়াজ ও মসলা।
- ব্রয়লার মুরগি (Broiler chicken)১.৫ কেজি
- চিনিগুঁড়া চাল (Chinigura rice)৭৫০ গ্রাম
- টক দই (Yogurt)১৫০ গ্রাম
- ঘি (Ghee)১০০ গ্রাম
- পেঁয়াজ (Onion)৪০০ গ্রাম
- রসুন (Garlic)৫০ গ্রাম
- আদা (Ginger)৫০ গ্রাম
- গরম মসলা (Garam masala)২৫ গ্রাম
- তেজপাতা (Bay leaf)৩ গ্রাম
- কাঁচা মরিচ (Green chili)৩০ গ্রাম
প্রতি মাসে আমরা প্রতিটি দোকানে সবচেয়ে সস্তা matching variant ধরি। প্রতিটি উপকরণের দাম proportional হিসেবে বের করা হয় — যেমন ১ কেজি মুরগির প্যাক থেকে দেড় কেজির দাম হিসাব করা হয়।
Methodology
Kombeshi Morog Polao Shuchok হলো একটি মাসিক measurement যেটা মাপে ৫ জনের জন্য ঢাকাই মোরগ পোলাও বাংলাদেশের গ্রসারি দোকানগুলোতে রান্না করতে কত খরচ পড়ে। এটি Kombeshi Shuchok series-এর অংশ, The Economist-এর Big Mac Index দ্বারা inspired — একটা ফিক্সড বাস্কেট, সময়ের সাথে measure করা, যাতে সবাই দেখতে পারে food inflation কীভাবে বাংলাদেশি রান্নাঘরকে প্রভাবিত করছে।
আমরা ৫টি sources ব্যবহার করি — Chaldal, Agora, Shwapno, Meena Bazar (supershop), এবং local Kacha Bazaar (TCB Dhaka retail bulletin baseline)।
First publication: April 2026. Month-on-month trends from May 2026. Year-on-year trends from April 2027.
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
Morog Polao Index কী?▾
Kombeshi Morog Polao Shuchok প্রতি মাসে মাপে যে ৫ জনের জন্য ঢাকাই মোরগ পোলাও রান্না করতে বাংলাদেশের ৫টি গ্রসারি sources-এ কত খরচ পড়ে। বাস্কেটে আছে ১.৫ কেজি ব্রয়লার মুরগি, ৭৫০ গ্রাম চিনিগুঁড়া চাল, ১৫০ গ্রাম টক দই, ১০০ গ্রাম ঘি, ৪০০ গ্রাম পেঁয়াজ, ৫০ গ্রাম রসুন, ৫০ গ্রাম আদা, ২৫ গ্রাম গরম মসলা, ৩ গ্রাম তেজপাতা এবং ৩০ গ্রাম কাঁচা মরিচ — ৫ জনের মোরগ পোলাওর জন্য।
ডেটা কতদিন পরপর আপডেট হয়?▾
লাইভ দাম আমাদের নিজস্ব scraper থেকে প্রতিদিন আসে। মাসিক official measurement প্রতি মাসের প্রথম কর্মদিবসে publish হয়।
কোন কোন দোকান include করা হয়েছে?▾
এই মাসে: Local Bazaar (TCB), Meena Bazar, Chaldal (online), Shwapno, Agora Superstores — মোট ৫টি sources।
মোরগ পোলাও রান্নার খরচ কত ২০২৬ সালে?▾
৫ জনের জন্য মোরগ পোলাওর উপকরণ কিনতে এখন লাগে সুপারশপে মোটামুটি ৳৮২০–১,০০০, দোকানভেদে। মাথাপিছু দাঁড়ায় ৳১৬৫–২০০ এর কাছাকাছি। আজ কোন দোকানে সবচেয়ে সস্তা পড়ছে, উপরের সূচকে দেখুন — এটা প্রতিদিন বদলায়।
মোরগ পোলাও কাচ্চির চেয়ে কত সস্তা?▾
অনেকখানি। কাচ্চিতে লাগে খাশির মাংস, কেজি ৳১,১৫০–১,২৭৫। মোরগ পোলাওতে ব্রয়লার মুরগি, কেজি মোটে ৳২৮৯–৩৯৫ — দামের ফারাক প্রায় চার গুণ। জাফরান, কেওড়া জল বা আলু বোখারাও লাগে না এখানে। ফলে মাথাপিছু খরচ পড়ে কাচ্চির প্রায় অর্ধেক।
মোরগ পোলাওতে সবচেয়ে দামি উপকরণ কোনটা?▾
মুরগি — একাই মোট খরচের প্রায় অর্ধেক টানে। এরপর ঘি, তারপর চিনিগুঁড়া চাল। পেঁয়াজ-রসুন-আদা-মসলা সব মিলিয়েও মুরগির ধারেকাছে আসে না।
মোরগ পোলাওর জন্য ব্রয়লার না দেশি মুরগি ভালো?▾
রেসিপিতে আমরা ব্রয়লার ধরি, কারণ এটাই দোকানে সহজলভ্য ও সস্তা — কেজি ৳২৮৯–৩৯৫। দেশি মুরগি স্বাদে এগিয়ে বলে অনেকে মানেন, কিন্তু দাম কেজিতে ৳৫৫০-৭০০ ছুঁতে পারে। তাতে রান্নার খরচ প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়।
আরও Kombeshi সূচক
এছাড়াও Kombeshi-তে
Kombeshi Shuchok-এর পাশাপাশি রোজকার বাজার দর, সস্তার দোকান ও সাপ্তাহিক প্ল্যান।