আলু ভর্তা সূচক
৪ জনের জন্য ভাতের সঙ্গে আলু ভর্তা রান্নার মোট খরচ ৳18
সবচেয়ে সস্তা: Meena Bazar। সবচেয়ে দামি ও সস্তার পার্থক্য: ৳13 (72%)।
মাস-পরিবর্তন (MoM): — (প্রথম মাস) · ডেটা: 28 July 2026 · methodology
দোকান অনুযায়ী মোট দাম
- #1Meena Bazarসবচেয়ে সস্তা৳18
- #2Local Bazaar (TCB)৳25+৳7
- #3Chaldal (online)৳31+৳13
- #4Agora Superstores৳31+৳13
- #5Shwapno৳31+৳13
দামে সবচেয়ে বড় ৫টি উপকরণ
Meena Bazar-এ মোট খরচের কোন উপকরণে কত যাচ্ছে।
বাস্কেটে কী কী আছে?
আলু ভর্তা সূচক ৪ জনের জন্য ভাতের সঙ্গে সবচেয়ে চেনা সাইড ডিশের সম্পূর্ণ উপকরণের দাম মাপে — আলু, সরিষার তেল, পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচা মরিচ। রান্না লাগে না, শুধু সেদ্ধ ও মাখা।
- আলু (Potato)৫০০ গ্রাম
- সরিষার তেল (Mustard oil)৩০ মিলি
- পেঁয়াজ (Onion)৬০ গ্রাম
- রসুন (Garlic)১৫ গ্রাম
- কাঁচা মরিচ (Green chili)১৫ গ্রাম
প্রতি মাসে আমরা প্রতিটি দোকানে সবচেয়ে সস্তা matching variant ধরি। প্রতিটি উপকরণের দাম proportional হিসেবে বের করা হয় — যেমন ১ কেজি আলুর দর থেকে ৫০০ গ্রাম দরকার হলে সেই অনুপাতে দাম ধরা হয়।
Methodology
Kombeshi Aloo Bhorta Shuchok হলো একটি মাসিক measurement যেটা মাপে ৪ জনের জন্য ভাতের সঙ্গে আলু ভর্তা বাংলাদেশের গ্রসারি দোকানগুলোতে রান্না করতে কত খরচ পড়ে। এটি Kombeshi Shuchok series-এর অংশ, The Economist-এর Big Mac Index দ্বারা inspired — একটা ফিক্সড বাস্কেট, সময়ের সাথে measure করা, যাতে সবাই দেখতে পারে food inflation কীভাবে বাংলাদেশি রান্নাঘরকে প্রভাবিত করছে।
আমরা ৩টি sources ব্যবহার করি — Chaldal (online), Agora (supermarket), এবং local Kacha Bazaar (TCB Dhaka retail bulletin baseline)।
First publication: April 2026. Month-on-month trends from May 2026. Year-on-year trends from April 2027.
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
Aloo Bhorta (Mashed Potato) Index কী?▾
Kombeshi Aloo Bhorta Shuchok প্রতি মাসে মাপে যে ৪ জনের জন্য ভাতের সঙ্গে আলু ভর্তা রান্না করতে বাংলাদেশের ৩টি গ্রসারি sources-এ কত খরচ পড়ে। বাস্কেটে আছে ৫০০ গ্রাম আলু, ৩০ মিলি সরিষার তেল, ৬০ গ্রাম পেঁয়াজ, ১৫ গ্রাম রসুন এবং ১৫ গ্রাম কাঁচা মরিচ — ৪ জনের আলু ভর্তার জন্য।
ডেটা কতদিন পরপর আপডেট হয়?▾
লাইভ দাম আমাদের নিজস্ব scraper থেকে প্রতিদিন আসে। মাসিক official measurement প্রতি মাসের প্রথম কর্মদিবসে publish হয়।
কোন কোন দোকান include করা হয়েছে?▾
এই মাসে: Chaldal (online), Agora (supermarket), এবং local Kacha Bazaar (TCB baseline) — মোট 5টি sources।
আলু ভর্তা বানাতে খরচ কত ২০২৬ সালে?▾
৪ জনের জন্য আলু ভর্তার উপকরণ কিনতে সুপারশপে লাগে মোটামুটি ৳১৮–৩১, দোকানভেদে। মীনা বাজারে সবচেয়ে সস্তা (প্রায় ৳১৮), চালদাল-আগোরা-শ্বপ্নে প্রায় একই (৳৩১)। মাথাপিছু দাঁড়ায় মোটে ৳৪.৫–৭.৭৫ — সূচকের যেকোনো পদের চেয়ে কম। আজকের লাইভ মোট খরচ উপরের সূচকে দেখুন।
আলু ভর্তায় সবচেয়ে দামি উপকরণ কোনটা?▾
আলু নয় ধরে নেওয়াই স্বাভাবিক, কিন্তু আসলে খরচের প্রায় ৪২–৪৫% আলু থেকেই আসে (মোট ৫০০ গ্রামের ওজন বেশি বলে)। তবে চমকে দেওয়ার মতো তথ্য হলো সরিষার তেল — মাত্র ৩০ মিলিতেই খরচের ২৯–৩৩% চলে যায়, কারণ প্রতি লিটার সরিষার তেলের দাম ৳৩০০–৩৩০ (মীনা বাজার বাদে)। এক টেবিল চামচেরও কম তেল প্রায় আলুর সমান খরচ যোগ করে।
সূচকে এখন পর্যন্ত যত পদ আছে, তার মধ্যে আলু ভর্তা কি সবচেয়ে সস্তা?▾
হ্যাঁ, এখন পর্যন্ত সবচেয়ে সস্তা — ৪ জনের জন্য মাথাপিছু মোটে ৳৪.৫–৭.৭৫। এর পরে মসুর ডাল (৳১৫–২২ মাথাপিছু)। আলু ভর্তায় রান্নার তেল-মসলা লাগে না বললেই চলে (শুধু কাঁচা), তাই ডাল-তরকারির চেয়েও কম।
আলু ভর্তায় দোকানভেদে দামে ফারাক কেন এত কম?▾
কারণ এতে দামি মসলা (গরম মসলা, জাফরান) লাগে না — শুধু আলু, তেল, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ। এই সাধারণ উপকরণগুলোর দাম দোকানভেদে খুব বেশি ওঠানামা করে না, মীনা বাজার ছাড়া (যেখানে প্রায় সবকটি উপকরণই সবচেয়ে সস্তা)।
আরও Kombeshi সূচক
এছাড়াও Kombeshi-তে
Kombeshi Shuchok-এর পাশাপাশি রোজকার বাজার দর, সস্তার দোকান ও সাপ্তাহিক প্ল্যান।