ভুনা খিচুড়ি সূচক
৪ জনের জন্য বর্ষার দিনের ভুনা খিচুড়ি রান্নার মোট খরচ ৳308
সবচেয়ে সস্তা: Local Bazaar (TCB)। সবচেয়ে দামি ও সস্তার পার্থক্য: ৳137 (44%)।
মাস-পরিবর্তন (MoM): — (প্রথম মাস) · ডেটা: 16 July 2026 · methodology
দোকান অনুযায়ী মোট দাম
- #1Local Bazaar (TCB)সবচেয়ে সস্তা৳308
- #2Shwapno৳385+৳77
- #3Meena Bazar৳391+৳83
- #4Agora Superstores৳410+৳102
- #5Chaldal (online)৳445+৳137
দামে সবচেয়ে বড় ৫টি উপকরণ
Local Bazaar (TCB)-এ মোট খরচের কোন উপকরণে কত যাচ্ছে।
বাস্কেটে কী কী আছে?
ভুনা খিচুড়ি সূচক ৪ জনের জন্য বর্ষার দিনের প্রিয় ভুনা খিচুড়ির সম্পূর্ণ উপকরণের দাম মাপে — পোলাও চাল, মুগ ডাল, ঘি, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ও তেজপাতা।
- পোলাও চাল (Polao rice)৫০০ গ্রাম
- মুগ ডাল (ভাজা) (Roasted mung dal)২৫০ গ্রাম
- ঘি (Ghee)১০০ গ্রাম
- পেঁয়াজ (Onion)৩০০ গ্রাম
- কাঁচা মরিচ (Green chili)৫০ গ্রাম
- তেজপাতা (Bay leaf)৫ গ্রাম
প্রতি মাসে আমরা প্রতিটি দোকানে সবচেয়ে সস্তা matching variant ধরি। প্রতিটি উপকরণের দাম proportional হিসেবে বের করা হয় — যেমন ১ কেজি চাল বা ডালের প্যাক থেকে যতটুকু দরকার ততটুকুর দাম ধরা হয়।
Methodology
Kombeshi Bhuna Khichuri Shuchok হলো একটি মাসিক measurement যেটা মাপে ৪ জনের জন্য বর্ষার দিনের ভুনা খিচুড়ি বাংলাদেশের গ্রসারি দোকানগুলোতে রান্না করতে কত খরচ পড়ে। এটি Kombeshi Shuchok series-এর অংশ, The Economist-এর Big Mac Index দ্বারা inspired — একটা ফিক্সড বাস্কেট, সময়ের সাথে measure করা, যাতে সবাই দেখতে পারে food inflation কীভাবে বাংলাদেশি রান্নাঘরকে প্রভাবিত করছে।
আমরা ৩টি sources ব্যবহার করি — Chaldal (online), Agora (supermarket), এবং local Kacha Bazaar (TCB Dhaka retail bulletin baseline)।
First publication: April 2026. Month-on-month trends from May 2026. Year-on-year trends from April 2027.
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
Bhuna Khichuri Index কী?▾
Kombeshi Bhuna Khichuri Shuchok প্রতি মাসে মাপে যে ৪ জনের জন্য বর্ষার দিনের ভুনা খিচুড়ি রান্না করতে বাংলাদেশের ৩টি গ্রসারি sources-এ কত খরচ পড়ে। বাস্কেটে আছে ৫০০ গ্রাম পোলাও চাল, ২৫০ গ্রাম মুগ ডাল, ১০০ গ্রাম ঘি, ৩০০ গ্রাম পেঁয়াজ, ৫০ গ্রাম কাঁচা মরিচ এবং ৫ গ্রাম তেজপাতা — ৪ জনের ভুনা খিচুড়ির জন্য।
ডেটা কতদিন পরপর আপডেট হয়?▾
লাইভ দাম আমাদের নিজস্ব scraper থেকে প্রতিদিন আসে। মাসিক official measurement প্রতি মাসের প্রথম কর্মদিবসে publish হয়।
কোন কোন দোকান include করা হয়েছে?▾
এই মাসে: Chaldal (online), Agora (supermarket), এবং local Kacha Bazaar (TCB baseline) — মোট 5টি sources।
ভুনা খিচুড়ি রান্নার খরচ কত ২০২৬ সালে?▾
৪ জনের জন্য ভুনা খিচুড়ির উপকরণ কিনতে সুপারশপে লাগে মোটামুটি ৳৩০৮–৪২৫, দোকানভেদে। কাঁচাবাজার/TCB ভিত্তিরেখায় সবচেয়ে সস্তা (প্রায় ৳৩০৮), চালদালে সবচেয়ে বেশি (প্রায় ৳৪২৫)। মাথাপিছু দাঁড়ায় ৳৭৭–১০৬ এর মধ্যে। আজকের লাইভ মোট খরচ উপরের সূচকে দেখুন।
এখন পর্যন্ত সূচকে যত পদ আছে, তার মধ্যে ভুনা খিচুড়ি কি সবচেয়ে সস্তা?▾
হ্যাঁ। মাংস ছাড়া রান্না বলে ভুনা খিচুড়ির উপকরণ-খরচ কাচ্চি, তেহারি, মোরগ পোলাও, মুরগির ঝোল বা গরুর ভুনার চেয়ে অনেক কম — মাথাপিছু মোটে ৳৭৭–১০৬। মূল খরচ চাল ও ডালেই, কোনো মাংস বা মাছ নেই।
ভুনা খিচুড়িতে সবচেয়ে দামি উপকরণ কোনটা?▾
পোলাও চাল ও ঘি মিলিয়ে মোট খরচের প্রায় ৮০-৮৫%। চাল একাই ৪৫% এর কাছাকাছি, ঘি ৩৫-৪০%। মুগ ডাল তৃতীয় স্থানে, বাকি পেঁয়াজ-মরিচ-তেজপাতা মিলিয়েও এই তিনটির ধারেকাছে আসে না।
বর্ষার দিনে খিচুড়ির উপকরণ কি বেশি দামি হয়?▾
সরাসরি বর্ষার সাথে দামের সম্পর্ক কম, কিন্তু পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচের দাম বন্যা বা রাস্তা বন্ধ হয়ে সরবরাহ ব্যাহত হলে হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে। চাল-ডাল-ঘির দাম মোটামুটি স্থিতিশীল থাকে সারা বছর।
আরও Kombeshi সূচক
এছাড়াও Kombeshi-তে
Kombeshi Shuchok-এর পাশাপাশি রোজকার বাজার দর, সস্তার দোকান ও সাপ্তাহিক প্ল্যান।