🎃 Labra Index · অক্টোবর ২০২৬

লাবড়া সূচক

৪ জনের জন্য পূজা-পার্বণের ভোগেও চলা নিরামিষ লাবড়া রান্নার মোট খরচ ৳42

সবচেয়ে সস্তা: Meena Bazar। সবচেয়ে দামি ও সস্তার পার্থক্য: ৳40 (95%)।

মাস-পরিবর্তন (MoM): — (প্রথম মাস) · ডেটা: 6 October 2026 · methodology

দোকান অনুযায়ী মোট দাম

#1Meena Bazarসবচেয়ে সস্তা
৳42
#2Local Bazaar (TCB)
৳50
+৳8
#3Shwapno
৳65
+৳23
#4Agora Superstores
৳72
+৳30
#5Chaldal (online)
৳82
+৳40

দামে সবচেয়ে বড় ৫টি উপকরণ

Meena Bazar-এ মোট খরচের কোন উপকরণে কত যাচ্ছে।

সরিষার তেল (Mustard oil)৳12 (29%)

বেগুন (Eggplant)৳8 (19%)

গোটা জিরা (Whole cumin seed)৳6 (14%)

মিষ্টি কুমড়া (Sweet pumpkin)৳4 (10%)

হলুদ গুঁড়া (Turmeric powder)৳4 (10%)

বাস্কেটে কী কী আছে?

লাবড়া সূচক ৪ জনের জন্য নিরামিষ লাবড়ার সম্পূর্ণ উপকরণের দাম মাপে — মিষ্টি কুমড়া, বেগুন, আলু, আদা, হলুদ গুঁড়া, গোটা জিরা, তেজপাতা, সরিষার তেল ও কাঁচা মরিচ।

মিষ্টি কুমড়া (Sweet pumpkin)৩০০ গ্রাম
বেগুন (Eggplant)২০০ গ্রাম
আলু (Potato)২০০ গ্রাম
আদা (Ginger)১৫ গ্রাম
হলুদ গুঁড়া (Turmeric powder)৮ গ্রাম
গোটা জিরা (Whole cumin seed)৫ গ্রাম
তেজপাতা (Bay leaf)২ গ্রাম
সরিষার তেল (Mustard oil)৪০ মিলি
কাঁচা মরিচ (Green chili)১৫ গ্রাম

প্রতি মাসে আমরা প্রতিটি দোকানে সবচেয়ে সস্তা matching variant ধরি। প্রতিটি উপকরণের দাম proportional হিসেবে বের করা হয় — যেমন ১ কেজি মিষ্টি কুমড়ার দর থেকে ৩০০ গ্রাম দরকার হলে সেই অনুপাতে দাম ধরা হয়।

Methodology

Kombeshi Labra Shuchok হলো একটি মাসিক measurement যেটা মাপে ৪ জনের জন্য পূজা-পার্বণের ভোগেও চলা নিরামিষ লাবড়া বাংলাদেশের গ্রসারি দোকানগুলোতে রান্না করতে কত খরচ পড়ে। এটি Kombeshi Shuchok series-এর অংশ, The Economist-এর Big Mac Index দ্বারা inspired — একটা ফিক্সড বাস্কেট, সময়ের সাথে measure করা, যাতে সবাই দেখতে পারে food inflation কীভাবে বাংলাদেশি রান্নাঘরকে প্রভাবিত করছে।

আমরা ৫টি sources ব্যবহার করি — Chaldal, Agora, Shwapno, Meena Bazar (supershop), এবং local Kacha Bazaar (TCB Dhaka retail bulletin baseline)।

First publication: April 2026. Month-on-month trends from May 2026. Year-on-year trends from April 2027.

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

Labra Index কী?▾

Kombeshi Labra Shuchok প্রতি মাসে মাপে যে ৪ জনের জন্য পূজা-পার্বণের ভোগেও চলা নিরামিষ লাবড়া রান্না করতে বাংলাদেশের ৫টি গ্রসারি sources-এ কত খরচ পড়ে। বাস্কেটে আছে ৩০০ গ্রাম মিষ্টি কুমড়া, ২০০ গ্রাম বেগুন, ২০০ গ্রাম আলু, ১৫ গ্রাম আদা, ৮ গ্রাম হলুদ গুঁড়া, ৫ গ্রাম গোটা জিরা, ২ গ্রাম তেজপাতা, ৪০ মিলি সরিষার তেল এবং ১৫ গ্রাম কাঁচা মরিচ — ৪ জনের লাবড়ার জন্য।

ডেটা কতদিন পরপর আপডেট হয়?▾

লাইভ দাম আমাদের নিজস্ব scraper থেকে প্রতিদিন আসে। মাসিক official measurement প্রতি মাসের প্রথম কর্মদিবসে publish হয়।

কোন কোন দোকান include করা হয়েছে?▾

এই মাসে: Meena Bazar, Local Bazaar (TCB), Shwapno, Agora Superstores, Chaldal (online) — মোট ৫টি sources।

লাবড়া রান্নার খরচ কত ২০২৬ সালে?▾

৪ জনের জন্য লাবড়ার উপকরণ কিনতে সুপারশপে লাগে মোটামুটি ৳৪২–৮২, দোকানভেদে। মীনা বাজারে সবচেয়ে সস্তা (৳৪২), চালদালে সবচেয়ে বেশি (৳৮২)। মাথাপিছু দাঁড়ায় ৳১০.৫–২০.৫ এর মধ্যে — সূচকের তৃতীয়-সস্তা পদ। আজকের লাইভ মোট খরচ উপরের সূচকে দেখুন।

মীনা বাজারে লাবড়ার উপকরণ এত সস্তা কেন?▾

মূলত মিষ্টি কুমড়ার দামে — মীনা বাজারে ১ কেজি কুমড়া মাত্র ৳১৪.৫, যেখানে চালদাল-শ্বপ্নে ৳৫৯-৬০ ও আগোরায় ৳৫৮। বেগুনেও একই প্যাটার্ন। সবজি জাতীয় পণ্যে মীনা বাজারের বাল্ক/হোলসেল দর বাকি তিন দোকানের চেয়ে ধারাবাহিকভাবে কম দেখা গেছে সূচকের অন্যান্য পদেও।

লাবড়ায় সবচেয়ে দামি উপকরণ কোনটা?▾

বেগুন — মোট খরচের প্রায় ১৯-৩৭% বেগুনে যায় (স্টোরভেদে কেজি ৳৪০-১৪৯, চালদালে সবচেয়ে বেশি)। মিষ্টি কুমড়া ও সরিষার তেলও বড় অংশ নেয়, কিন্তু আলু, আদা ও মসলার খরচ প্রতিটিতেই সামান্য — এই পদে কোনো মাংস বা মাছ নেই বলেই মোট খরচ সূচকের বেশিরভাগ পদের তুলনায় অনেক কম।

লাবড়া কি নিরামিষ?▾

হ্যাঁ, ঐতিহ্যবাহী লাবড়া পেঁয়াজ-রসুন ছাড়াই রান্না হয় — পূজা-পার্বণের ভোগেও চলে। এই সূচকের রেসিপিতেও পেঁয়াজ-রসুন নেই, শুধু আদা-জিরা-তেজপাতার ফোড়ন। সূচকে এখন পর্যন্ত এটাই একমাত্র সম্পূর্ণ পেঁয়াজ-রসুনবিহীন পদ।

আরও Kombeshi সূচক